韭菜炒肉怎么炒好吃

如题所述

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第1个回答  2019-05-07
材料
主料:猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。
做法
1用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
2锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉丝,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-05-07
食材用料
韭菜
猪肉

1.猪肉洗净,肥瘦分开,分别切片。
2.韭菜半斤洗净,切段。
3.锅里加入肥肉小火煎油。
4.煎出足够的油后,加入猪肉大火翻炒。
5.猪肉变白后加入韭菜翻炒。
6.韭菜翻炒至软,加一勺盐调味即可。
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