鱼片蒸蛋怎么做啊？

Question

谁来教教我啊

Answer 1

鱼片蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋和草鱼片；工艺是清蒸，制作简单。

鱼片蒸蛋的原料：鸡蛋；
鱼片蒸蛋的配料：草鱼片；
鱼片蒸蛋的调料：花生油、盐、酱油、胡椒粉和葱花。

鱼片蒸蛋的做法：
1、鸡蛋3个，鱼片几片就行了。鱼片菜场有现成的卖。
2、将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟。
3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。
4、烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟。
5、然后加入鱼片、葱花铺放在面。
6、续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出。最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。

温馨提示：第三步，怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦！