1、豌豆粉100克加水250克调匀。
2、过滤掉里面没有搅拌匀的小颗粒。
3、锅里加入500克水。
4、烧开后,把调匀的豌豆浆倒进锅里搅拌成糊状。
5、转小火熬煮2分钟左右。
6、倒入一个深的容器里自然冷却。
7、反扣出来,凉粉初步成型。
8、冷却后成型的凉粉切成条状。
9、黄瓜切丝。
10、葱、蒜切末。
11、取一盘,把黄瓜丝打底,凉粉放在黄瓜丝上,依次加入所有的调料即可完成。
参考资料:豆面_百度百科
豌豆面怎么做?菠菜加水榨汁,加入面之后,醒发成面团,用剪刀剪面团,然后与料汁搅拌均匀即可。
豌豆面做好