豌豆面怎么做啊

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料：豌豆面100克、水700克

辅料：大蒜3粒、蚝油1勺、香醋10毫升、白糖10克、盐1克、生抽15毫升、红油适量

1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。

2、搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。

3、汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。粉和水的比例1:7的比例比较恰当，如果喜欢吃更软的可以再多加一些水。

4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。搅拌的过程中会看到满满从白色变成透明，凉粉就做好了。

5、找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了。

6、用工具把凉粉刮成细丝。

7、刮好的两份条放入到碗里，再调一碗料汁，把所有的调料放到一起搅拌均匀就可以了。

8、成品

Answer 2

步骤 1
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豌豆剥米，清洗干净，放入一个大点的碗里。

步骤 2
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打一个鸡蛋，搅拌均匀，放面粉进去，搅拌均匀，如图。面粉的多少可以根据喜欢调整，方子给的量，个人认为比较适中。

步骤 3
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起锅开中火，倒入油，可比炒菜的量多一点，先爆香姜片和葱段，然后倒入拌好的面糊。

步骤 4
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用油煎至变黄，成块。

步骤 5
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然后，倒入开水400～500克，盖锅盖，用中火煮。

Answer 3

1、准备碗豆、面粉、水、八角、香叶、小葱、盐、油辣子、姜、蒜、鸡精、味精、酱油、芝麻油、花椒粉等；

2、碗豆提前泡发，10小时以上，煮碗豆的大料，加一克盐、点点油、大料和水；

3、电压力锅选择超快煮饭，将面粉和水到入面包机和面程序，手和也一样，揉好取出，切成2大坨，取其中一坨把它扞成溥片对折，切成小块；

4、把它们全部一根根拉开，埔点面粉防止沾上，放上煮锅掺水点火烧开放面条，打好调料；

5、把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花。

Answer 4

豌豆面怎么做？菠菜加水榨汁，加入面之后，醒发成面团，用剪刀剪面团，然后与料汁搅拌均匀即可。

Answer 5

食谱名：清香豌豆面 参考月龄：10个月以上 今天我教妈妈们用嫩绿的豌豆熬成汤底，加入三文鱼和宝宝面条。这样做是不是很简单呀，放锅里一煮一捞就完成啦！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

豌豆 150克
三文鱼 10克
宝宝面条 20克
做法步骤

1、准备食材：豌豆150克，三文鱼10克，宝宝面条20克。

2、三文鱼切丁，盖上柠檬片，去腥10分钟。 »家里如果没有柠檬片，可以用葱姜水去腥。

3、烧水，水开后放入豌豆煮5分钟。

4、豌豆去皮。 »豌豆去皮，可以帮助宝宝更好消化。

5、倒入辅食机，加100毫升清水，搅打均匀。

6、另起锅烧水，水开下面条，煮5分钟。

7、滤出热水，放入冷水备用。 »用冷水浸泡，可以使面条口感劲道。

8、锅刷油开中火。

9、倒入三文鱼丁，翻炒3分钟。

10、倒入豌豆泥，加清水100毫升，煮开。

11、放入宝宝面条，煮2分钟。

12、清新翠绿的面条出锅啦，夹起放嘴里，入口软嫩，夹着淡淡的鱼香，让人食欲大开。小宝就很喜欢吃，每次吃得干干净净，一口都不剩。

小贴士

●三文鱼也可以用别的肉类代替，比如：鳕鱼、虾肉、草鱼都是不错的~ ●豌豆皮不易消化，1岁以下的宝宝最好不要吃带皮的豌豆哦~

豌豆的营养功效

味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

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