攀枝花“花蕊”怎么吃？

Question

请介绍一下刚从树下拣回来的攀枝花应该怎么食用。说说具体的操作。谢谢

Answer 1

攀枝花蕊炒腊肉做法：

主材：攀枝花花蕊、腊肉、姜片、蒜片、尖椒、盐、郫县豆瓣

1、将攀枝花去花瓣，取其蕊洗净，放入沸水中焯一下，用冷水浸泡两小时，捞出撕开待用。

2、腊肉煮熟切片，姜，蒜，尖椒，花椒粒备齐；

3、冷锅热油放姜蒜片，花椒粒爆香，放花蕊炒至水份略干，放豆瓣酱炒香，加尖椒加腊肉翻炒，炒至水份干加入少许盐及糖调味起锅。

一道色泽黄亮，味道鲜香的攀枝花蕊炒腊肉就炒作完成了。攀枝花富含人体所需的多种氨基酸、无机盐和维生素，除了炒着吃，还可以凉拌、熬粥。

拓展资料：

攀枝花又叫木棉花，春天花开，花朵硕大。每到花开时节，攀枝花树上一片火红，甚为壮观。而大风一起，树下则会散落满地的攀枝花。

Answer 2

提醒，木棉树受污染，现摘木棉花最好不要食用 肉丝木棉花 作法：木棉花和瘦猪肉一起炖，不仅味美益颜，据说吃了以后还可以治好痰中带血丝的热病。并用葱末、姜末等煸好的瘦猪肉中加入适量清洗并泡过的木棉花，翻炒5分钟，加入适量盐、味素后即可。 木棉花甘淡性良，可与白菜一同煲粥食用，具清热除湿，可治肠炎、胃痛。虽然木棉花具有良好药性，但木棉树在路边，天天饱受汽车尾气污染，现摘的木棉花最好不要食用。 形状：本品为木棉科木棉。生于山地阳坡及村边、路旁。春季采花，夏秋剥树皮，春秋采根。分布于福建、广西、广东、贵州、四川、云南等省区。 性味：花甘、淡、凉。树皮微苦、凉。根微苦、凉。 功效：有清热利湿、解暑的功用。树皮有祛风队湿、活血消肿的功用。根有散结止痛的功用。 单方验方： 1、治痢疾：木棉花、金银花、凤尾草各15克，水煎服。 2、治赤白痢疾：木棉花、茶叶各15-30克，水煎服。 3、治湿热下痢：木棉花15克，鱼腥风血雨草12克，刺苋头30克，水煎服。 4、治妇女月内风：木棉根二层皮60克，红花虱母头根30克，水煎冲酒服。 5、治肺癌、肠癌：木棉根15-30克，水3碗煎取大半碗温服。 6、治胃痛：木棉根或树皮30克，刺刁6克，水煎服。 7、治便后下血：木棉树皮30克，猪赤肉90克，煲汤服。 8、治痹症：木棉根30克，水煎服。本回答被提问者采纳

Answer 3

我们攀枝花人一般这样做攀枝花花蕊：
1、炒回锅肉。
2、炒豆豉。
3、炒腊肉。
4、红烧肉，花蕊代替以往的配菜。
如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。
如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。
一般炒豆豉和腊肉比较好吃。

Answer 4

一般都是炒来吃，加少量青椒丝
也可以和肉丝一起炒
吃到嘴里会有粘粘的感觉

Answer 5

拿回家先用开水煮熟，然后凉拌吃！