全脂牛奶和脱脂牛奶比较而言，各有各的优缺点，全脂牛奶味道更好，营养也更高；脱脂牛奶则热量更低，脂肪含量更低，因此并不好说哪种牛奶更好，只能说哪种更适合自己。
全脂牛奶属于奶制品，未经过脱脂处理，热量和新鲜的牛奶差不多，一般每100毫升全脂牛奶，热量大概在65大卡左右，还含有3.6克的脂肪，5克碳水化合物，3.3克蛋白质以及其他脂溶性维生素、矿物质等营养成分。
脱脂牛奶是经过脱脂处理的牛奶，由于脱去了大部分的脂肪，因此热量会比全脂牛奶更低一些。脱脂牛奶的热量为每100毫升33大卡，脂肪含量更少，仅有0.2g，碳水化合物、蛋白质等营养成分相对来说差不多。
不过由于许多脂溶性维生素和脂肪一起被脱去了，因此维生素和矿物质方面，脱脂牛奶不如全脂牛奶。全脂牛奶和脱脂牛奶相比，主要差别就在于全脂牛奶未经过脱脂处理，脂肪含量更高，脂肪是热量的来源之一，这就是全脂牛奶热量更高的原因。
区分全脂牛奶和脱脂牛奶方法
1、看包装：脱脂牛奶一般会在包装上标注有“脱脂”、“低脂”的字样，而没有标注的一般就默认是全脂牛奶。
2、看配料表：牛奶的包装配料表上通常会有脂肪含量这一行，大家可看其的脂肪含量来判断，全脂牛奶的脂肪含量在3.0％左右，而脱脂牛奶所含脂肪在1％以下。
3、看价格：一般同品牌的牛奶中，脱脂牛奶的价格要比全脂牛奶更贵一些。
以上内容参考：百度百科-全脂牛奶
以上内容参考：百度百科-脱脂牛奶
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答