香菇木耳豆腐怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法一：
主料：豆腐
辅料：香菇，木耳,金针菇,粉丝
调料：大葱,姜,盐,植物油
制作方法
将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸三小时；
把豆腐切块；起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即可。做法二：用料：豆腐一块 香菇四五个 木耳五六朵
辅料
料酒适量 老抽 鸡精 牛肉酱 生姜 鸡精
香菇木耳豆腐的做法步骤
锅内放油加热，放生姜爆香，然后放香菇和木耳，加料酒、炒一下
放老抽和糖，酱油别太多，再加适量水和盐
豆腐切块放进去，加牛肉酱一勺，等里面水沸腾放味精翻炒即可出锅
牛肉酱是关键味道哈，其他豆瓣酱什么的都是浮云，四美的牛肉酱很喜欢，不怎么辣还有牛肉粒

Answer 2

步骤
1.1：准备好所有材料，肉切片，豆腐切小块儿，香菇撕小瓣，葱切碎，姜蒜切片，尖辣椒切丝儿。
2.2:起油锅，油热后猪肉下锅爆炒，待肉七八分熟倒入葱姜蒜爆香，倒入木耳和香菇继续煸炒。
3.3:倒入蚝油、料酒、生抽，煸炒两下后加入适量清水，再倒入切好的豆腐，注意水量不要过多，大火炖开。
4.4：开锅后倒入切好的尖辣椒丝儿，加入鸡精，稍待片刻即可出锅装盘。