火碱和食用碱什么区别?

Question

如题所述

Answer 1

火碱和食用碱的区别是：指代不同、外观特性不同、用途不同

一、指代不同

1、火碱是氢氧化钠的俗称，又叫做烧碱、火碱、苛性钠，，化学式为NaOH，是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。

2、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物。

二、外观特性不同

1、火碱一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。

2、食用碱为洁白色固体，易溶于水。

三、用途不同

1、火碱用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。

2、食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食用碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度。

参考资料来源：百度便可-火碱

参考资料来源：百度百科-食用碱

Answer 2

　　火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。
　　氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。
　　食用碱为有别于工业用碱的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

Answer 3

哈哈哈 PH试纸 最简单的 因为火碱的ph是1（好像）食用碱ph'较大 否则你乐意可以溶于水 试试手感 火碱有滑腻感 额 我当成怎么区别了
火碱是氢氧化钠的俗名 又叫苛性钠 烧碱
而食用碱有好几种 比如小苏打 那就是碳酸氢钠 苏打是 碳酸钠 而大苏打是硫代硫酸钠
火碱是碱 而食用碱是盐 前者ph较小 水溶液呈强碱性 有强腐蚀性

Answer 4

火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。

Answer 5

火碱是NaOH
食用碱（苏打）是Na2CO3本回答被网友采纳