火碱（食用NAOH)与一般家庭中用的食用碱有何区别

如题所述

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第1个回答 2020-03-31

火碱是一种强碱有较强的腐蚀性,食用碱主要成分是碳酸氢钠,这是一种强碱弱酸盐,所以又叫碱面,在发面过程中起作用的是碳酸氢根

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火碱(食用NAOH)与一般家庭中用的食用碱有何区别答：食用碱Na2CO3（无水）为白色粉末，火碱NaOH为白色或无色蜡状或颗粒状固体，两者外观差别较大。Na2CO3（无水）在潮湿空气中吸水可以形成无色透明的块状固体水碱Na2CO3·10H2O，相反水碱Na2CO3·10H2O在干燥空气中可以逐渐失水碎裂形成Na2CO3（无水）。火碱NaOH在空气中极易吸水潮解，表面易湿润，甚至形成溶液。

火碱和食用碱什么区别?答：一、指代不同 1、火碱是氢氧化钠的俗称，又叫做烧碱、火碱、苛性钠，，化学式为NaOH，是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。2、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物。二、外观特性不同 1、火碱一般为片状或块状形态，易溶于水并形成...

火碱和食用碱的区别答：成分不同，用途不同。1、成分不同：火碱，也被称为烧碱，是氢氧化钠的俗称，属于强碱，具有强腐蚀性。而食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，主要用于中和发面酸味，能够使食物蓬松、口感变好。2、用途不同：火碱主要用于造纸、合成洗涤剂等工业方面，而食用碱则主要用于食品加工方面，如中和酸性食品、...

火碱和食用碱的区别答：用途不同、成分不同和腐蚀性不同。1、用途不同：火碱被广泛应用于造纸、印染等行业，食用碱主要用于食品加工，如蒸馒头等。2、成分不同：火碱化学名氢氧化钠，食用碱是碳酸钠。3、腐蚀性不同：火碱具有很强的腐蚀性，食用碱没有腐蚀性。

火碱和食用碱的区别答：首先指代不同，火碱还被誉为是氢氧化钠，食用碱就是纯碱和小苏打混合在一起的物体，还是属于很常见的化工用品之一。其次外观特点不同，火碱通常是块状或者片状，还有潮解性，容易吸取空气里面的二氧化碳以及水蒸气，食用碱是洁白色固体，易溶于水。然后用途不同，火碱用在生产纸、人造纸等方面，食用碱被...

如何鉴别食用碱和火碱,有一天,我不在家,朋友做馒头答：食用碱闻起来没有什么味道，火碱有刺鼻的酸臭味，食用碱用水什开后，倒在地上无反映，火碱用水化开倒在地上立即起泡，冒烟，有刺鼻的酸臭味。

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