蔬菜煮成汤,营养是不是在汤里了

如题所述

    煮过的蔬菜会损失70%的水溶性维生素,所以煮过的蔬菜最好连汤一起吃,因为大部分的营养素都留在汤里了

    2.记得一定要尽可能减少煮得时间

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