66问答网
所有问题
怎样炒豆腐既不粘锅又好吃 怎样炒豆腐既可以不粘锅而且又好吃
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-03-29
1、准备一个干净的盆里面加入适量的淀粉,然后再将切好的豆腐包裹上一层淀粉,全部完成之后,放入锅中进行煎制,两面成金黄色,然后捞出来,锅中加入适量的油,之后里面再加入,葱姜蒜,干辣椒和花椒,炒出香味之后,加入自己喜欢吃的配菜,比如青椒或者是豆芽等等。
2、大火翻炒均匀之后,再加入煎好的豆腐块,最后里面加入,鸡精,盐和生抽,翻炒均匀就可以出锅了,用这种方法炒出来的豆腐,根本就不会出现粘锅的情况,而且更是不易碎。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/UxUpi92ni22nxpUxp99.html
相似回答
怎样炒豆腐既不粘锅又好吃
答:
1、把豆腐放在盐水里浸泡二十分钟,切片,鸡蛋打散,把豆腐片上裹上一层蛋液,放在平底锅煎至两面金黄
。2、碗里三勺酱油,一勺蚝油少许清水,搅拌均匀待用。3、淀粉加水搅拌均匀待用。5、把哪碗汁倒进来,煮开。6、再把水淀粉倒进来,熬制粘稠。7、把豆腐放进来翻炒,保证都沾到汁儿,收锅。
怎样炒豆腐不粘锅
不碎
答:
2、在炒豆腐之前,还可以用鲜生姜反复的摩擦锅底
,这也是一种让锅内的食物不容易粘锅的方法,还能提升豆腐的鲜味,让其吃起来更加美味。除此之外,在炒豆腐的时候的火候也是非常重要的。3、很多人在炒豆腐的时候,会在油温比较高的时候才将豆腐放入锅中,因为高温可以一下子把豆腐的表皮烫熟,这样豆...
炒豆腐怎么不粘锅
,
炒豆腐怎样不
碎不粘锅
答:
1.前期压出水分
买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分,这样煎不容易粘锅和碎。2.把豆腐放平,上面放适量重物,压个20-30分钟就好了。3.把豆腐放到盐水中泡20分钟左右,也能把豆腐里的水泡出来。4.用热水煮一下豆腐。5. 锅底和油要足够热,油倒是不一定需要太多。6.用手掌靠近锅底,感觉有灼热...
怎么炒豆腐不粘锅
炒豆腐不粘锅的小妙招
答:
1、炒豆腐时可以把豆腐切成小块儿,热水抄一遍
。这样可以有效的去除豆腥味,也可以有利于豆腐的定型。2、起锅多烧油,一定要热锅冷油。也就是烧锅烧热之后加油烧热之后,倒掉油。重新加冷油,加入一点点食盐,然后放入焯过水的豆腐。3、一定要小火慢慢煽炒,不粘锅后大火快速翻炒再加入调料。这样...
怎么样炒豆腐不
糊
锅
?
答:
回答:这很简单的哦,先把豆腐用热水飞一下,捞出后再把它放进油锅,就任你摆布了哦。
炒豆腐怎样不
碎
不粘锅
豆腐用热水焯
如何不粘
连
答:
1、焯水:将豆腐切成小块,在锅中加入清水、两勺食盐,水烧开但是没有到沸点时倒入豆腐块焯水,两分钟后捞出控干水分。2、
炒豆腐
:炒豆腐前用生姜拭擦锅底可以防止
豆腐粘锅
,加入少许食用油烧至五成热时倒入
豆腐炒
。3、
豆腐可以
和青椒、胡萝卜、大蒜、小白菜、番茄、火腿、蘑菇、冬笋、嫩豆角、木耳...
大家正在搜
炒豆腐怎样不碎不粘锅
铁锅炒豆腐怎么做不粘锅
煎豆腐怎么让豆腐不粘锅
豆腐怎么炒才不粘锅
怎么样炸豆腐不粘锅
怎么炒豆腐皮不粘锅
铁锅煎豆腐怎么不粘锅
怎样油炸豆腐不粘锅
豆腐怎么煎不烂不粘锅