第1个回答 2021-12-15
纳豆红曲
是什么？
1.纳豆是什么
以大豆为原料，经纳豆菌发酵而成。这种豆制品起源于我国古代，日本的古书《和汉三才图会》也有提及：“自秦汉以来开始制作。”虽然它的气味不好闻，但却有文字这样记载了纳豆在东京的情景：“乌鸦有不叫的日子，但是没有不来卖纳豆的日子。”而且，“纳豆节”的出现，更是表明了这种“臭豆”在异国他乡受欢迎程度之高。
2.红曲是什么
这是一种传统的药食两用型中药材，是把红曲霉接种在大米上发酵所得，最早发现于我国，至今已有一千多年的历史，明代李时珍
赞扬其为“夺天工之精妙者”，它的发现，让食品的着色、抗菌
、防腐等方面有了全新的技术。
纳豆红曲的功效作用是什么？
1.溶解血栓
1980年，日本心脑血管专家须见洋行博士采用纳豆提取物做实验，偶然发现了纳豆激酶
（Nattokinase，简称NK）的存在，但更神奇的发现是，这种活性物质溶解血栓的速度竟然是尿激酶的19倍之多！自此，许多学者开始聚焦到这种溶栓物质
的研究上。经证实，NK可以通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)，而t-PA可将纤溶酶原激活为纤溶酶，溶解纤维蛋白，从而起到溶解血栓的作用。
2.调节血脂
早在1979年，日本的远藤章教授从红曲霉的代谢产物中首次分离出了能够降低血清胆固醇的洛伐他汀
，将红曲的功能性研究推向了高潮。研究表明，这种植物他汀能够抑制HMG-CoA还原酶，减少胆固醇
合成，减低LDL-C（即低密度脂蛋白胆固醇，俗称坏胆固醇），起到降血脂的作用。
什么人可以吃纳豆红曲？
从上述功效来看，血脂偏高或或心脑血管疾病
早期的人群，都可以通过红曲和纳豆来帮助调节血脂，保护管健康。
不过，相比起吃纳豆或红曲加工而成的食品，用科学营养产品会更适合，这对血脂指标调节会更加有针对性，改善效果也会更显著。而市面上的相关品类中，红心瓶舒百宁凭借“低温+高温”的双重发酵工艺，保留了较高含量的活性成分，能够确保辅助降血脂的功效，因此颇为突出。
作为健康的产物，纳豆、红曲中可分别提取出纳豆激酶和洛伐他汀，两者结合，溶栓降脂，对于血脂偏高的人群来说，可谓是日常降脂
的有力辅助。不过，合理饮食、适当运动、规律作息等生活干预方式同样重要，是科学降脂的必要措施，不能忽视。