牛筋面泡久了没法补救，因为牛筋面已经是熟的，一旦泡软了，食用起来就没有牛筋的感觉了。或者做个汤，牛筋面稍微煮一下，就吃软面吧。
牛筋面不会泡烂必须有一个大前提，加工出来的牛筋面一定是符合标准的，否则生产出的牛筋面要么一泡就烂不筋道，要么就是泡了很近还没泡软。
注意事项
如果是符合标准的牛筋面，仅需在凉水中短暂浸泡两分钟，在稍有一点硬的时候即可捞出，因牛筋面属于膨化食品，会吸收大量的水分，因此稍有一些硬的时候捞出，过一会牛筋面则是最佳的状态，柔软且筋道。
牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。
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第1个回答 2021-10-25
牛筋面泡烂了没有办法进行补救了。
筋拼音jīn注音ㄐ一ㄣ
部首竹部部外笔画6画总笔画12画
五笔86TELB五笔98TEER仓颉HBKS郑码MQYM
四角88227结构上下电码4585区位2978
基本字义
筋jīn（ㄐ一ㄣ）
1、肌肉的俗称：筋力。筋肉。筋疲力尽。
2、肌腱或附着在骨头上的韧带：筋骨。筋道（“道”读轻声）。蹄筋。
3、可见的皮下静脉的俗称：筋络。筋脉。青筋暴露。
4、像筋的东西：钢筋。橡皮筋儿。
本回答被网友采纳第2个回答 2021-10-14
首先准备泡发所用到的工具和材料，盆、筷子、食品袋或盆盖、食用油、开水、干牛筋面等备用。
把需要泡发的牛筋面放入盆中，倒入开水搅拌，干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉，然后放入适量食用油搅拌均匀，用食品袋或盆盖密封，大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用。本回答被网友采纳
把需要泡发的牛筋面放入盆中，倒入开水搅拌，干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉，然后放入适量食用油搅拌均匀，用食品袋或盆盖密封，大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用。本回答被网友采纳
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