怎样熬鲫鱼汤熬出奶白色

如题所述

熬鲫鱼汤,先把鲫鱼清洗干净,锅中放适量底油,将鲫鱼两面都煎一下,然后再往锅中放水,大火煮开,小火慢慢熬20分钟左右,这样,熬出来的鲫鱼汤会是奶白色。
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第1个回答  2021-01-02
熬鱼汤时如何熬出奶白色?
芝麻鱼在油锅里煎成两面金黄,这时要下开水,只有开水才会让汤色变白,如果再加一个煎荷包蛋的话,汤会更加的浓郁。
第2个回答  2021-01-02
把鲫鱼用有油煎一下,然后在熬汤的过程中发一个一个煎蛋提鲜慢慢炖就会熬成乳白色的汤汁出来的
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