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碘盐在热锅里翻炒一下能将碘挥发或去掉吗?
如题所述
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第1个回答 2021-03-27
短时间不会。因为碘盐中的碘元素是以化合物的状态存在的,而且化合物的挥发的温度很高;所以通过在热锅里翻炒一下是不会将碘挥发或去掉。但是需要注意的是不能长时间的翻炒或者炖煮,那样会碘盐中的碘会流失。
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碘盐炒一
炒
能把碘去掉吗?
答:
可以的
。所以你想碘摄入量少一点,那早点放盐,多炒一会儿,碘会少一些。。如果想碘摄入量多一点,快炒熟时再放,也就是放迟一点。
使
碘盐里
的
碘挥发
需
炒
多长时间?急急急!!!
答:
回答:加
碘盐
一般炒的时候会失去15%—50%的碘 需要半个小时
把碘盐
放进
锅里
干烧.碘会被蒸发掉
吗?
答:
不行
因为盐里的碘其实不是真的碘 是碘酸根离子(IO3-) 要除掉食用盐里的碘 可以采用重结晶的方法
如何让
碘盐
中的
碘挥发或去掉
呢?
答:
可以通过加热翻炒去除部分碘
。碘盐中的碘是以KIO3(碘酸钾)的形式存在,常温下比较稳定,加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。所以只需要对加碘盐加温,可用炒锅干炒碘盐,即可去掉其中的部分碘。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中,加盖密封放置于低温阴凉处。同时,碘盐不宜久存,要随食随买为宜。碘酸钾...
碘盐
中的碘加热后
能挥发
掉吗
答:
碘
的熔点是113℃,如果加热温度达到碘的熔点,碘会
挥发
掉 。
加
碘盐
放烧热的油
锅里
炝
一下
,碘是不是就没了
答:
当然不是,加碘也不是加I2,否则确实会像你说的升华掉(笑),加的是KIO3啦,那个温度不会分解的,
碘
的含量也是说的那里面的I元素质量啦
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