（1）凉拌黄瓜
[原料]黄瓜250克，虾米、香菜各少许，酱油、香油、醋、味精各适量。
[操作]黄瓜洗干净后用，切成细丝，放入盘中；香菜切成段，虾米用开水泡]
发，与黄瓜同放盘中；加入调料拌匀。
[功效]清热解毒，利水消肿，适用于扁桃体炎。
（2）大海生地茶
[原料]胖大海5枚，生地12克，冰糖30克，茶适量。
[操作]上药共置热水瓶中，沸水冲泡半瓶，盖闷15分钟左右，不拘次数，频频代茶饮。根据患者的饮量，每日2～3剂。功能清肺利咽，滋阴生津。
（3）橄揽海蜜茶
[原料]橄榄3克，胖大海3枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。
[操作]先将橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日1～2剂。
[功效]清热解毒，利咽润喉。