山药排骨汤熬完变成褐红色,为什么?还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

只要不是糊了再加水而形成的颜色，那就可以喝，变成这个颜色的原因最大的可能是煲汤的时候还是冷水，煲汤的人把盐给放进去了，不然的话是不会被色的。含淀粉的食材煲汤前一定不要先放盐，不然的话会变黑的。