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    • 排骨炖山药的汤怎么变成深红色的了呢？

    我山药和排骨一起炖了3小时，再保温了2小时，刚才打开看，吓死我了，汤是铁锈红的。有毒吗？是不是营养被破坏了呢？

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    推荐答案   2012-11-21
    排骨泡尽淤血，和山药焯水再炖就没事了----没事的，没影响
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    第1个回答  2012-11-21
    山药洗净焯水后再和排骨同炖
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