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为什么我煮的骨头汤是红色的
为什么
有的猪
骨头
肉
煮
出来
是红色
,
汤
也是红色,是肉不好吗?
答:
因为骨头中有骨髓,骨髓是人体中的造血器官,所以有血液,当你煮或炖骨头的时候,骨髓外渗出来,导致汤的颜色也变为红色
。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 5 1 萨特与加缪 采纳率:40% 擅长: 暂未定制 其他回答 很有可能是死猪或者瘟猪。 lendsy | 发布于2010-05-19 举报| 评论 0 0 fsafsa...
我今天中午家里吃骨头汤,
为什么骨头汤
会
是红色的
,还能吃吗?_百度知 ...
答:
做
骨头汤
要先把骨头 用清水把骨头泡一泡 泡出血水 在
煮
就白了 但是 也可以吃 就是颜色深
羊
骨头汤
发红是怎么回事,还能喝吗
答:
有三种可能:
1可能你用的调料掉色
,2骨头应该换三次水浸泡,3骨头少水太多!
牛
骨头汤
怎么发红呢?
答:
1、骨头汤能起到抗衰老的作用
。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人...
骨头汤为何
越
煮
越
红
答:
骨头汤越煮学红有两种原因:
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系
;2、就是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生。下面来看看怎么挑选排骨?排骨的3种简单分类:1、大排:大排是里脊肉与...
骨头汤
怎么做肉才不
是红的
答:
可能是猪肉的血凝固时间过久,变成死血、杂质,洗生肉的时候没有洗净造成的,就像血肠一样,即使
煮熟
也
是红色的
。
猪骨汤
做法 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、...
大
骨汤
熬的时间长怎么
是红色的
答:
大骨汤熬制完成后呈现红色,可能的原因如下:在食材方面,大骨汤熬制完成后呈现红色的原因可能是:
排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟透
,这些情况都可能导致排骨出现红色。同时,烹饪过程中加入某些红色的食材,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等,也可能会导致排骨呈现红色。在制作步骤方面,可能是排骨...
猪肉
骨头水煮
后
红的是
怎么回事
答:
你是顿高汤的吧?我给你说个方法,
骨头
下锅前用水淤一下,把淤出来的血水都打掉,就是淤出来的那个血沫打掉。用清水冲洗干净在下锅,那样你在去褒保证不会出现
红色
,记的一开始红没关系,多褒会,一开始用大火,然后在用小火,一定要水保持长开。顿好保证你满意 ...
为什么骨头汤是红色的
?
答:
骨头
里有一个腔,含有红骨髓、血液等。
骨头汤
发红,怎么回事,可以喝吗
答:
用凉水浸泡
骨头
4个小时,洗干净血水,然后开水焯掉浮沫,在慢慢熬制,当然能喝呀,还补钙呢
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