第1个回答 2020-10-24
在生活中苹果是比较受大家欢迎的一种水果，因为苹果不仅吃起来香甜可口，苹果的营养价值还是极高的，里面不仅含有大量的维生素c还有很多的果糖，很多人都觉得每天吃一颗苹果对身体是特别有益的，其实苹果还可以用来煲汤，那么苹果煲汤都需要放什么材料呢?
主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量
步骤
1.准备材料
2.苹果切块
3.排骨飞水后下锅
4.煮开后用小火慢炖90分钟
5.下苹果
6.用大火滚15分钟
7.下枸杞子
8.下盐调味出锅
小贴士
苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。
苹果鸡汤
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢
苹果有降低血压的作用，最适合老人家了
食材
主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量
步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下，凉水冲干净
3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片，盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
小贴士
苹果建议用老树果，非常适合。
第2个回答 2020-10-24
在生活中苹果是比较受大家欢迎的一种水果，因为苹果不仅吃起来香甜可口，苹果的营养价值还是极高的，里面不仅含有大量的维生素c还有很多的果糖，很多人都觉得每天吃一颗苹果对身体是特别有益的，其实苹果还可以用来煲汤，那么苹果煲汤都需要放什么材料呢?
主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量
步骤
1.准备材料
2.苹果切块
3.排骨飞水后下锅
4.煮开后用小火慢炖90分钟
5.下苹果
6.用大火滚15分钟
7.下枸杞子
8.下盐调味出锅
小贴士
苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。
苹果鸡汤
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢
苹果有降低血压的作用，最适合老人家了
食材
主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量
步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下，凉水冲干净
3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片，盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
小贴士
苹果建议用老树果，非常适合。
第3个回答 2020-10-24
大家都知道，多吃水果对身体是有好处的，可是在寒冷的冬季，生吃水果时那种透心凉的感觉，让很多人打消了吃水果的念头。其实，有很多水果都是可以制作加工成美食的，苹果煲汤就是一道很平常的水果汤品。
苹果煲汤可以做成甜味，也可以做成咸味，不管是甜的还是咸的，那种苹果的酸甜及特有的香味，是整道汤的亮点，所以，将苹果与其它任何食材搭配煲汤，都是很好的组合。
用苹果煲汤，甜汤可以搭配银耳，而咸汤可以搭配排骨。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品，制作方法简单，再加入苹果，不仅增加了营养，在风味上也更加清新爽口。
——【苹果银耳汤】——
材料：苹果、银耳、大枣、枸杞、百合、莲子、冰糖
——制作方法：
1、银耳用温水泡发，然后去除根部的黄色部分，再清洗干净后撕成小块。
2、苹果用盐搓洗，再用清水冲洗，切开去掉苹果核后再切成小块，并将之放入加了盐的清水中浸泡。
3、锅中加入足够的清水，放入撕碎的银耳，再加入洗净的大枣、莲子、百合，开大火烧开后调成小火，慢慢熬煮一个小时左右，直到银耳煮软，然后加入适量老冰糖，再放入苹果块，大火烧开后调成小火继续煮几分钟，直到苹果煮熟，汤也浓稠，加入枸杞，煮两分钟后关火，稍微焖一下即可盛出食用。
——【苹果玉米排骨汤】——
材料：苹果、玉米、排骨
佐料：盐、老姜、小葱、料酒
——制作方法：
1、排骨用清水浸泡半个小时，然后抓洗出血水。
2、锅中加入清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍散的葱、姜，再倒入适量料酒，开大火烧开，撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出。
3、在排骨焯水的时候，炖锅中加入足够的清水并开火烧煮。排骨焯好水后放入炖锅中，并加入一点洗净拍散的老姜，大火烧开后调成小火，慢慢炖煮40分钟左右。
4、苹果用盐搓洗干净再用清水冲洗，切开去掉苹果核后再切成小块，并将之放入加了盐的清水中浸泡。
5、新鲜玉米剥去外壳，洗净后砍成小块。
6、排骨炖的差不多时，加入盐调味，再倒入玉米块，并加入几个大枣，大火烧开后调成小火继续煮十分钟左右。
7、10分钟后，捞出浸泡的苹果块放入炖锅中，继续煮制几分钟，加入一点枸杞，拌匀后煮两分钟即可关火，然后盛出撒上葱花。
苹果煲汤，虽然做法简单，只是在平常的汤品中加入适量苹果即可，但是有几点小技巧需要掌握，这样才能煲出营养又好喝的苹果汤。
1、苹果含有丰富的维生素，切开后如果不能马上放入锅中，需要用淡盐水进行浸泡，这样能避免苹果氧化变黑。
2、苹果皮中含有丰富的营养物质，用苹果煲汤时可以不削苹果皮。但是苹果在出售时，商家为了延长其保质期或者为了增加颜值，会使用保鲜剂或进行打蜡处理，所以不削皮的苹果一定要仔细清洗，可以用盐搓洗几遍，再用清水冲洗干净，这样就能很好的洗去苹果皮上的残留物质。
3、苹果做为食材，是很容易煮熟的，所以苹果煲汤时，需要后下，只需下锅煮几分钟即可。这样操作，苹果的营养不会流失，而且能保持其清甜的味道。
4、用苹果煲咸汤，因苹果自带酸甜味，只需加入少量的盐调味即可，以免太多的调味料掩盖苹果的味道和香气。喜欢味道重一点的可以根据喜好调配蘸料。
银耳汤和玉米排骨汤，是家庭中经常制作的汤品，在其中加入苹果，不仅制作方法简单，而且营养更加丰富，并且在原来的味道中增加了苹果的酸甜和香味，整道汤品还会更加清新爽口。所以我觉的苹果和银耳以及玉米排骨煲汤是最好的，您觉得呢？
荷幺姑的煮妇日记
优质美食领域创作者
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