介绍下土豆泥的推荐做法？

Question

如题所述

Answer 1

马铃薯泥，中国大陆叫土豆泥，香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。你想了解如何做出可口的土豆泥吗?接下来学习啦小编给你推荐4款做法。
　　土豆泥的好吃做法一
　　菜谱简介 简便好做的美味，营养丰富
　　土豆泥的材料
　　大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
　　土豆泥的做法
　　1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
　　2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
　　3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
　　4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
　　5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
　　土豆泥的好吃做法二
　　土豆泥的材料
　　土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉
　　土豆泥的做法
　　1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂;
　　2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的;
　　3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用;
　　4、容器(稍大些，适合搅拌)中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀;
　　5、装盘上菜。

　　土豆泥的好吃做法三
　　土豆泥的材料
　　土豆 黄油 沙拉酱(酸甜型) 炼乳 芝士 黄瓜 胡萝卜
　　土豆泥的做法
　　1，将土豆削皮，放入锅中煮烂， 捞出捣碎 (捣碎方法随自己习惯及方便)
　　2，将胡萝卜和黄瓜各取3/1条切成丁
　　3，将锅烧热，加黄油(肥皂大小一块)，小火放入菜丁，翻炒30秒
　　4，倒入土豆泥，与菜丁翻炒均匀
　　5，加沙拉酱(同黄油量)，芝士(一块)搅拌均匀并翻炒30秒
　　6，最后倒入炼乳(可随自己口味添加)翻炒均匀即可出锅
　　土豆泥的小诀窍
　　PS: 冷冻后口味更佳，适合小朋友的口味。
　　土豆泥的好吃做法四
　　土豆泥的材料
　　土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
　　土豆泥的做法
　　1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
　　2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
　　3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
　　4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
　　5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。
　　6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
　　7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
　　8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
　　9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
　　小诀窍
　　这个跟以前做的焗土豆泥不太一样，比较稀一些，但是还是很好吃呢!

Answer 2

做法1

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法2

买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘

做法3

把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少根据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。

接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

做法4

1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。

2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。

4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

Answer 3

土豆泥 (Mashed Potato)又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
基本食材
土豆 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(8g)
胡椒粉1/2茶匙(3g)
油适量
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
欧味土豆泥
材料:土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
做法:
1.土豆洗净，放入电饭锅里煮40分钟
2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

Answer 4

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

Answer 5

放锅中蒸10-15分钟，然后放在碗中用勺子碾碎，随后可以放点盐