商家怎么处理剩余月饼
中秋节当天，各个超市还摆满了成堆的月饼在售卖，有很多是卖不完的，但是第二天就完全不见踪影了，对于这些月饼的去向，很多人都非常好奇。其实这些卖不完的月饼有四个主要的处理方式，第一个是退回给供应商，让供应商自己去处理。
由于月饼是有保存期限的，而且很短，因此供应商拿到了退回来的月饼，就会将其进行集中销毁。不过在以前，会有一些黑心厂商把月饼留到第二年的中秋节再拿出来卖，这种行为被相关部门严厉打击之后，现在基本都是以销毁为主了。
第二个处理方式是以白菜价销售。有许多人就喜欢在节后去买月饼，因为月饼价格非常虚高，节前是天价，节后就是白菜价了。因此，许多商家就会在节后把月饼包装拆了，当散装月饼来卖，在一些农贸市场和商业街就会有这种节后卖散装月饼的摊贩出现，非常受欢迎。
第三个处理方式就是当作饲料来卖。厂家会把剩余的月饼放一起搅碎再加工，做成动物饲料卖给一些养殖户。这种饲料不仅价格低，而且口味丰富，也是非常受猪和家禽们喜欢的。
第四个方式是卖给食品厂，食品厂拿到月饼后，可以进行深加工，将其加工成其他的糕点再进行销售。
每年过完中秋节，商场超市里的月饼都会卖不完，而对于这些卖不完的月饼，一般都有两种处理方式。第一种方式就是低价打折售卖或发放给员工作为福利。第二种方式就是经过处理后销毁或提供给农村牲畜食用。
我国食品监管局对于每年囤积的剩余月饼，检查都是非常严格的，不会允许月饼废料二次利用并且再次流经市场的现象出现。
在月饼售卖热潮过去之后，超市负责人会挑选好没有过期的月饼商品，并且运用各种营销活动和打折优惠，来增加剩余月饼的售卖量。而且超市也会把月饼作为过节福利发放给超市的员工，让员工免费领取。这是对于剩余未过期月饼的处理方式。
而对于那些最终留存和过期的月饼，食品监管局会进行严格的规划，将那些过期的月饼与月饼加工厂过期的馅料放到一起共同处理。一种方式是经过牲畜安全部门的检测，将月饼进行加工碾碎，运送到农村或郊区的牲畜养殖户中，作为猪或牛的饲料。
其次，这些过期的月饼还会在集中处理后，作为农田饲料进行掩埋，月饼中的面成分和谷物成分，在经过土地的分解后，会成为很好的养分。
最后一种方式就是作为剩余垃圾进行焚烧处理和分解掩埋。让月饼溶于大自然，成为自然的养料。并且月饼中的食品成分及其安全，不会危害环境。
不管是进行买一送一的打折活动，还是分发给员工当作为免费福利，国家处理月饼的初心，还是不想浪费粮食，会近可能的将生产出来未过期的月饼进行合理售卖和消耗。
但对于完全过期和剩余的月饼，国家也绝不会允许“二次利用”的发生，在月饼的处理方式上，国家是非常认真负责的。
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