怎么发面，做馒头，具体步骤是什么？

如题所述

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第1个回答 2019-09-22

和面要放温水，冷水和开水都不可以的，再放点酵母，市场都有买的，安琪酵母。搅拌均匀，把面和的不要太稀，发的面没什么弹性，也不可太干，做起来不成形。和好后，放到做完饭的灶台上，因为那有点余温。发的面更好！当然温度也不要太高了。

第2个回答 2019-11-23

主料：面粉500克，糖80克
辅料：酵母5克，水250克
馒头的做法：
1、准备面粉
2、酵母粉用温水溶解
3、把糖、水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手。然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可
4、上锅大火蒸20分钟即可出锅
5、做好的馒头

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