排骨汤炖小白菜的做法如下：
原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1、排骨切小段洗净沥干。
2、准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。
3、白菜洗净沥水，准备备用。
4、将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。
5、排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。
6、锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。
7、加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。
8、加适量盐，改小火煮半小时左右。
9、将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中。
10、再将锅盖盖上煮十分钟即可。
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第1个回答 2017-12-24
排骨小白菜汤的做法
1.排骨切小段洗净控干
2.准备好葱姜大料
3.白菜洗净控水
4.将白菜从中间切开
5.排骨放入锅中，加适量水
6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料
7.加适量料酒
8.加适量盐，改小火煮半小时左右
9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中
10.煮十分钟即可
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