0卡糖指的是什么?

Question

如题所述

Answer 1

零卡糖是指不含脂肪、卡路里和糖分的产品。这种糖被称为“零卡糖”是因为它不会参与人体新陈代谢，不会产生热量，也不会导致体内糖分过量。市面上常见的代糖有赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果苷等。
零卡糖与无糖的区别：
1. 含义不同：零卡糖是指人造甜味剂，通常用于饮料或甜品中代替白砂糖，提供甜味但热量较低；无糖指的是每100克或100毫升食品的含糖量不高于0.5克，通常使用木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类。
2. 特点不同：零卡糖仍然具有明显的甜味，其甜味物质由人工化学合成，甜度高且热量低，但在高温下可能会分解失去甜味；无糖的甜味相对较低，热量和甜度也较低。