扁豆焯水多久才能无毒

Question

如题所述

Answer 1

该食材焯水时间为10至15分钟。
为了确保安全，建议采取较为保守的时间范围。将扁豆放入沸水中焯水至少10分钟，或者按照一些资料建议的15分钟，以确保毒素被充分破坏。在焯水过程中要注意火候，保持水处于沸腾状态。
为了确保扁豆无毒并安全食用，建议采取充分的烹饪措施，包括焯水和煮熟等步骤。也要注意食材的新鲜度和保存方式，避免食用变质或受污染的扁豆。