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在家可使用什么代替奶油来练习裱花?
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第1个回答 2014-08-16
正确答案是蛋白霜,
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-08-13
豆沙馅
第3个回答 2014-08-13
水泥
相似回答
求教大神,
用什么代替奶油练习裱花
答:
练习裱花的过程中可以用来代替奶油的材料有两种。
1、蛋糕油
,行业中也称之为sp。在西式糕点行业中,蛋糕油主要被用于同蛋、面粉、水回一起搅拌,制成蛋糕;也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”。单独使用也可以联系裱花,价格低廉只需要花少许费用就可以获得大量的练习材料。2、
细豆沙馅
...
...想浪费奶油,请问各位大神有
什么
材料
可以代替奶油
吗?
答:
有很多,
比如巧克力,水果,果酱,糖霜,糖皮,饼干,朱古力,抹茶粉,布丁,坚果等等
。 蛋糕裱花是一款甜点,味道香甜可口,非常适合朋友聚会食用。 几种常见面包的制作工艺:甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开 口笑,棉花包,沙拉条......
学习
裱花
怎么去练习!
练习用什么
原料练习!
答:
第一种就是蛋糕油
,行业中也称之为sp。在西式糕点行业中,蛋糕油主要被用于同蛋、面粉、水一起搅拌,制成蛋糕;也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”。单独使用也可以联系裱花,价格低廉只需要花少许费用就可以获得大量的练习材料。第二种就是
细豆沙馅儿
,细腻的豆沙馅价格也不是很高,...
没有奶油,有
什么可以代替奶油裱花?
答:
蛋清1000克、白糖500克,塔塔粉5克;打至起发,可以做糖霜花
。糖霜花比较硬,不过更好定性。可以加入色香油,调成各种颜色。
什么可以代替奶油裱花
答:
500克糖,250克水,70-80克糖油混合物!搅拌均匀即可。但是请注意,这种混合物并不适合食用。您可以尝试
使用
甲基纤维素
代替
蛋清来制作
奶油裱花
,但请注意,甲基纤维素不如蛋清稳定,制作完成后应尽快食用。
什么可以代替奶油裱花
答:
500克糖,250克水,70-80克SP油!就可以!但是不能吃啊!
可以用
蛋清打打看,就是做好马上就要吃!蛋清的站不住!
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