生牛乳能直接喝么

Question

如题所述

Answer 1

1 牛乳能直接喝吗
视情况而定。

牛乳有两种情况，一种是经过加工处理后的牛乳，一般将其装在袋中或者是盒中，放于市面上销售，这种牛乳是可以直接食用的。而另外一种是生牛乳，这种牛乳是在母牛分娩完后的3天内所产生的乳汁，属于生牛乳，生牛乳中虽然蛋白质以及营养物质非常多，要多于普通牛奶，但是其也含有大量的细菌，是不能够直接饮用的。若是直接饮用的话，由于人体的肠胃并不能很好适应，容易引起肠胃的不适，导致腹泻等症状。

2 牛乳结块了能喝吗
不建议喝了。

牛乳中发生了结块的现象，则需要考虑到牛乳变质，变质的牛乳是不可以食用的。牛乳属于一种营养成分含量很高的食物，蛋白质含量也很高，本身就比较容易变质，变质的牛乳不仅营养成分大大降低，而且其味道和口感都会变得比较差，对身体也有一定的影响。

变质的牛乳不仅只有结块，还可能出现絮状物、产生沉淀、变酸、变臭以及多种霉变现象，但是大部分都是比较容易辨别出来的，所以牛乳只要出现异常情况就不建议食用了。

3 巴氏消毒生牛乳能直接喝吗
可以。

巴氏消毒用于食品消毒，是一种很好的消毒灭菌的手段，巴氏消毒生牛乳可以很好的消灭其中的细菌，所以巴氏消毒的生牛乳是可以直接饮用的。但是经过巴氏消毒的牛乳必须在保质期内食用，不然也是不建议食用的。

巴氏杀菌是在80-85摄氏度范围内进行15秒的高温杀菌，这种超高温的杀菌方式成本低，并且对牛乳的营养成分破坏好，同时也能够让其达到饮用的标准，符合国家卫生指标，是市面上比较常见的牛乳杀菌法，也是比较推荐饮用巴氏杀菌法的牛乳。

4 牛乳好还是牛奶好
各有各的好。

牛乳和牛奶从营养方面相比较而言，牛乳会更好一些。牛乳是直接从奶牛身体中获取的牛奶，其中的营养物质种类以及含量都要比牛奶高，对于人体来说营养物质更加的全面。

但是从市场角度上来说，牛奶会比较好，一是口感比较好，能被大多数人接受；二是保存成本比牛乳低，相对来说容易被大众所接受，所产生的经济价值高一些。

Answer 2

你好，问题回答如下：生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指刚刚挤出来的、新鲜的、没有经过灭菌、均质等工艺处理的牛奶。生牛乳无论是夏天还是冬天，都需要煮热后在饮用，尤其是夏天，夏日炎热，如果保存不当，生牛乳中很容易滋生各种微生物，造成食物变质，因此最好放在冰箱中保存。
生牛乳最好煮热后在饮用。值得注意的生牛乳保存时间很短，大约只有一周左右，没有经过杀菌的生牛乳不能喝，因为由于它没有经过任何的消毒处理，我们对于产奶的奶牛是否健康，有没有经过检疫，运输过程中有没有被污染都是未知的，存在一定的食品安全隐患。
生牛乳中富含免疫球蛋白，能有效的抵抗病毒，补充身体生长发育所必须的钙质。除此之外，牛乳还富含生长因子及蛋白质，可以促进身体内部的神经系统，消化系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口痊愈。
喝生牛乳时，可以搭配面包一起吃，里面可以加些麦片或蜂蜜，这样不仅营养价值高，还非常美味。睡前喝一杯加了蜂蜜的生牛乳，可以帮助睡眠。本回答被网友采纳

Answer 3

最好是煮一下这样可以杀下去绝大多数牛乳的细菌。