第1个回答 2019-07-09
因为微波炉是从鸡蛋内部中心开始加热，鸡蛋里面的气体会快速受热膨胀导致爆炸，煮的鸡蛋是从外向内缓慢加热的。就不会炸。
第2个回答 2020-05-09
因为鸡蛋像手雷,所以会爆炸~
昨天下午1点多，杭州沈女士的一个同事把鸡蛋放进微波炉里，煮了两三分钟，拿出来剥壳就咬。
这一咬不要紧，“嘣
第3个回答 2023-08-20
煮鸡蛋不会爆炸，而把鸡蛋放微波炉里就可能会爆炸的原因是它们的热传导机制不同。
在煮鸡蛋时，热量是从水的外部传递到内部，也就是说，从鸡蛋的表面慢慢传到蛋黄和蛋清。在这个过程中，热量是均匀分布的，因此不会产生导致爆炸的快速内部加热。另外，水在煮沸时达到100度，这个温度远低于鸡蛋的蛋白质变性温度，因此鸡蛋不会因为内部过度加热而爆炸。
而在微波炉里加热鸡蛋时，微波直接与鸡蛋内部的蛋黄和蛋清发生作用。微波是一种高频电磁波，可以在食物内部产生热量，而且加热非常迅速。当微波照射到鸡蛋时，鸡蛋内部的蛋黄和蛋清会迅速受热，由于热量的积聚，导致内部产生大量蒸汽，而蛋壳却还没有被加热软化，因此鸡蛋可能会爆炸。
此外，鸡蛋的形状也促成了这种现象。因为鸡蛋是相对扁的形状，在微波炉中受热时，由于蛋黄和蛋白在热量的作用下快速膨胀，可能会导致蛋壳承受不住内部压力而爆炸。
因此，在微波炉中加热鸡蛋时，建议打破鸡蛋并搅拌均匀，或者使用微波炉专用容器来加热鸡蛋，这样可以避免爆炸的风险。本回答被网友采纳