桃酥用新烤箱做出来为什么厚中间不酥也很硬

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-09-17

这种情况是烤箱的上火太急导致的你可以把上火适当的调小一些试试估计就可以解决你说的中间厚的毛病追答

一般的桃酥的模具不是中间凸出吗就是防止中间厚而特意弄的

本回答被网友采纳

第2个回答 2015-09-17

没熟

相似回答

桃酥不酥发硬的原因答：制作桃酥的时候，油温过高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就融合到面粉中，就不松脆了，要想做出桃酥酥脆，就要先给面粉定型，这样才会酥。

蛋黄酥为什么会破酥蛋黄酥破酥是什么原因答：有两个原因导致面团太干：第一，油皮制作的时候添加的水量就不够。第二，在制作过程中暴露于空气中变得干燥。我们一个一个来说。添加水量不够：由于每种面粉的吸水性都不太一样，所以配方给到的水量只是一个参考，还要根据面粉吸水情况和空气湿度来进行微调。最后得到的面团应该是软软的、但是又不粘手...

在家怎么做梅花酥?答：4、每一家的烤箱温度都不一样，烤制的时候要注意观察，不要烤制时间太长了，容易烤糊，中间可以拿出来调一下方向，避免靠近烤箱里面的烤焦了，靠近外面的还不熟。

蛋黄酥为什么会破酥蛋黄酥破酥是什么原因答：解决办法：如果环境温度高，油酥会变得很软，包酥也会变得困难，此时需要将油酥放入冰箱冷藏一会。如果环境温度过低或者是在冰箱放置了过长的时间，油酥就会变得太硬，此时擀开也会不太容易，需要用手再多揉一揉油酥。4、擀制的太薄当然，每一次的擀卷，擀的越薄，卷起之后的层次会更多，但是就越...

大家正在搜

为什么桃酥做出来不酥桃酥做出来为什么苦桃酥为什么叫桃酥在家用烤箱怎样做桃酥烤箱做桃酥的家庭做法烤箱烤桃酥的做法烤箱做桃酥的家庭做法视频桃酥的做法大全电烤箱家常桃酥简单做法烤箱

核桃酥一点都不酥而且还很硬怎么会事

为什么烤的桃酥太硬，又不太酥

求助，桃酥为什么中间不酥

为什么我做的桃酥太硬，还不酥？放一段时间它就变软了。

为什么我的桃酥烤好后中间是软的不酥啊求高手指点一二谢了

我做的桃酥为什么不酥脆，软软的？

桃酥从烤箱拿出来后是硬的还是软的？

做的核桃酥为什么不是很脆,求原因