香菇豆腐汤怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

推荐答案 2010-11-18

主料：豆腐 200克香菇（鲜） 150克
辅料：冬笋 50克油菜 25克
调料：盐 2克味精 1克胡椒粉 1克鸡油 25克各适量
香菇豆腐汤的做法：
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。
2.汤锅置火上，倒入清汤烧沸，下冬笋片、香菇、豆腐块，加精盐、味精再烧沸，撇去浮沫，下绿菜叶、胡椒粉，淋入熟鸡油出锅装盆即成。

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