香菇豆腐汤的美味做法？

Question

如题所述

Answer 1

香菇豆腐汤的美味做法？

制作方法一：

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

制作方法二：

主料：鲜香菇200克，豆腐；

辅料：火腿肠、小白菜、葱花；

调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后入沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

香菇豆腐汤食材丰富，味道鲜美，其中香菇有降血压、降胆固醇的作用，可以预防妊娠高血压疾病。

Answer 2

香菇豆腐汤

是一道特色美食，主要材料有茨香菇、冻豆腐、粉丝。

做法

1、香菇洗净后，去外皮，切小片；
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)；
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片；
4、小炒片刻后，倒入适量的水；
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块；
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅。

营养价值

豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。本回答被网友采纳

Answer 3

香菇豆腐汤的美容做法就是说把豆腐切成块，然后把它煎黄，然后到时候开始把豆腐煮开之后的话再倒入香菇调味即可。

Answer 4

香菇豆腐汤的美味做法：1.香菜洗香切菇洗干净切片，用开水焯一下，2.锅内加水，水开后，放入葱姜，熬一下，3.葱姜捞出来，放入香菇、豆腐，2-3分钟后，加入水淀粉、胡椒粉、盐、香油、生抽等，美味的豆腐汤就做好了。

Answer 5

可以先把香菇切成小丁，起锅烧油，放香菇煸炒，加水，豆腐切丁，加入锅内，加水，大火收汁