什么是植物性食物中毒

如题所述

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第1个回答 2018-04-28

你好
一般因误食有毒植物或有毒的植物种子,或烹调加工方法不当,没有把植物中的有毒物质去掉而引起.最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等.植物性中毒多数没有特效疗法,对一些能引起死亡的严重中毒,尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要.本回答被网友采纳

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、食物中毒分为:_、_、_,动物性食物中毒和真菌性中毒。答：(3)动植物性食物中毒：一些动物、植物本身含有某种天然有毒成分，或由于贮存条件不当，形成某种有毒物质，被人食用后造成中毒，如发芽土豆、鲜黄花菜、河豚鱼中毒等。(4)真菌性食物中毒：某些食物存放时发生霉变，人食入这类含有大量霉菌毒素的食物而中毒，如霉变甘蔗、红薯等中毒。

常见的植物性食物中毒有哪些?答：在植物性食品中，某些植物含有天然毒素，食用后可引起中毒。最常见的植物性中毒有四季豆、发芽马铃著、毒蘑菇、黄花菜、白果、桑果、桐油、大麻油、棉子油等。

植物性食物中毒主要有哪些类型?答：生食可中毒。【毒理】蓖麻子中含有蓖麻毒素及蓖麻碱两种毒性物质。蓖麻毒素是一种细胞原浆毒，可损害肝、肾等实质细胞而致混浊肿胀、出血及坏死等，并有凝集、溶解红细胞的作用，引起急性中毒性肝病、中毒性肾病、小血管拴塞，麻痹呼吸及血管运动中枢，死亡的主要原因为循环及急性肾功能衰竭。小儿食入生...

植物性食物引起的食物中毒最可能原因是什么答：最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。如果我的回答有帮到你，希望可以采纳，谢谢！

如何预防食物中毒,学生食品卫生安全注意事项答：首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。（一）细菌性食物中毒[1]，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒（二）...

导致植物性食物中毒的原因有什么?答：在植物性食物中毒中，主要有三种原因：将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当做食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒；在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有毒成分的植物当做食品食用，如木薯、苦杏仁等；在一定条件下，不当地食用含有大量有毒成分的植物性食品，如食用鲜黄花菜、发芽的马铃薯、霉变...

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