糖尿病人可以吃鲜百分本草银耳吗?

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糖尿病人可以吃鲜百分本草银耳。鲜百分本草银耳的银耳粗多糖是一种酸性杂多糖,绝大部分不会转化成可以被人体吸收的糖类,不会引起血糖波动,反而对糖尿病病人是有益的。
银耳多糖能够调节糖代谢酶的活性,促进胰岛分泌胰岛素抑制糖异生,促进外周组织对葡萄糖的利用,从而达到降血糖的作用∞
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