西点与烘焙的区别

Question

如题所述

Answer 1

西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

西点与烘焙之间的区别在于他们烹饪的方式讲究不同。

Answer 2

西餐，有烤肉。其中包括西点。西点是西式面点。甜点是甜品点心。面点在中国就是中式面点，烘培面包蛋糕都是西点，，你说的大体就是西点，和中点，，在广州学广式面点，也就是中式面点不错，中式面点包括，广式，苏式，京式。在中国广式面点学好的话还是比较受欢迎的，种类多，做工细。

Answer 3

西餐，有烤肉。其中包括西点。西点是西式面点。甜点是甜品点心。面点在中国就是中式面点，烘培面包蛋糕都是西点，，你说的大体就是西点，和中点，，在广州学广式面点，也就是中式面点不错，中式面点包括，广式，苏式，京式。在中国广式面点学好的话还是比较受欢迎的，种类多，做工细。