蘑菇青椒打卤面的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

　　蘑菇青椒打卤面的做法如下：
　　主料
　　平菇300g、尖椒200g、五花肉100g，面条500g
　　辅料
　　食用油适量、盐味精适量、五香粉适量、生抽适量、胡萝卜50g、葱姜蒜末适量
　　步骤：

　　1.平菇打水焯后撕成条，挤净水分。

　　2.尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。

　　3.锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。

　　4.胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。

　　5.加盐、味精调味，撒入蒜末出锅浇到煮好的面上即可。
　　【小贴士】
　　1、蒜末后放。
2、加入尖椒后要迅速翻炒出锅。