绿豆/红豆糕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料
去皮绿豆400克
辅料
白砂糖110克
黄油100克
玉米油10克
自制绿豆糕的做法
1.
去皮绿豆洗净，浸泡2--3小时。滤干水分，放入白砂糖。放入高压锅蒸1小时。
2.
用勺子压或者用料理机把蒸好的绿豆打成泥。
3.
把玉米油、黄油放入不粘锅，小火将黄油融化。
4.
将绿豆泥倒入锅中小火翻炒，直至将油拌匀。
5.
将绿豆泥冷却，分成大小为30克或者50克的小剂子
6.
压模成型
7.
制作好的绿豆糕放冰箱冷藏口感更佳
烹饪技巧
此方子奶香味比较浓郁，如果不喜欢奶香味太浓郁，可以适当调整黄油和玉米油的比例。