劳动者不办离职就直接走人这个时候就是劳动者违法给用人单位造成的直接经济损失、应当承担赔偿责任。劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
劳动者自动离职后，用人单位应依据法律法规及单位规章制度及时对双方之间的劳动关系作出处理，避免因劳动关系未解除给企业带来法律风险。劳动者已付出劳动的工资要按时足额发放，不得克扣。劳动者也应提高法律意识和契约精神，避免发生不辞而别的情况，如果要解除劳动合同，应按规定通知用人单位，办理离职手续，避免日后发生纠纷。
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。因此，劳动者和用人单位发生劳动争议后，可通过以下四种方式进行解决：自行和解、调解、仲裁、诉讼。
1、自行和解：是指争议双方当事人，在法律允许的范围内，通过商量，相互让步，协调双方的关系，消除矛盾，从而求得争议解决的方法。
2、调解：是由第三方居间调和，通过疏导、说服，促使当事人互谅互让，从而解决纠纷的方法。
3、仲裁：是指由国家授权的专门仲裁机关行使国家仲裁权，对当事人之间的争议依法进行的仲裁。
4、诉讼：是指劳动争议当事人对仲裁机构裁决不服，持劳动争议裁决书依法可向人民法院提起诉讼，要求保护其合法权益的一种劳动争议处理方式。需特别提醒的是，涉及船员的劳务纠纷，可以不经劳动仲裁直接向海事法院提起诉讼。
纠纷起诉的主要流程有：
1、原告向法院起诉。
2、法院受理后，向原告送达受理通知书和开庭传票，并通知交费被告送达诉状和证据材料副本、开庭传票等。
3、法院开庭审理，并依法调解或判决。
4、如果当事人对判决不服的，可在15日内上诉，由上一级法院重新审理并调解或判决。
5、如果一方当事人不履行生效法律文书的，则另一方可向法院申请执行。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十六条
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第五十条第二款
双方解除或终止劳动合同的，“劳动者应当按照双方约定，办理工作交接”。
《工资支付暂行规定》第七条规定，工资必须在用人单位与劳动者约定日期支付；第十五条规定，可以代扣劳动者工资的仅限于代扣代缴个人所得税，社会保险费，法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费，法律法规规定可以扣除的其他费用。因此，用人单位以劳动者未办理离职手续为由，暂扣劳动者工资的做法没有法律依据。