做慕斯蛋糕需要的材料有：
1. 奶油奶酪
2. 细砂糖或糖浆
3. 新鲜牛奶或奶油
4. 鸡蛋或蛋白粉
5. 低筋面粉或玉米淀粉
6. 发酵粉或泡打粉（可选）
7. 香草精或柠檬汁等调味品
8. 蛋糕模具或烤盘等烘焙工具。
以下是详细解释：
慕斯蛋糕是一种以奶油奶酪为主要原料制作的甜品，因此奶油奶酪是不可或缺的材料。细砂糖或糖浆用于调节蛋糕的甜度。新鲜牛奶或奶油则能增加蛋糕的湿润度和细腻度。鸡蛋或蛋白粉是蛋糕结构的重要组成部分，为蛋糕提供丰富的营养和口感。低筋面粉或玉米淀粉作为蛋糕的主要结构支撑，与发酵粉或泡打粉一起帮助蛋糕膨胀发酵。
香草精或柠檬汁等调味品则用于提升蛋糕的风味和口感。最后，制作慕斯蛋糕需要使用蛋糕模具或烤盘等烘焙工具来保证蛋糕的形状和烘焙效果。这些材料都是制作慕斯蛋糕的基本要素，按照合适的比例和步骤进行混合和烘焙，就能制作出美味的慕斯蛋糕。