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冬瓜可以和什么煮汤
冬瓜可以和什么煮汤
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推荐答案 推荐于2017-09-18
蛋饺冬瓜汤
原料:虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。
调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法:
1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;
2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热(锅上搽一点油,温度不能高)逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
冬瓜绿豆保健汤
材料: 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。
做法:
1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。
2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。
3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。
要点:
以当年绿豆制作为好;冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
特点:清热利尿、解渴、祛暑。
荷叶冬瓜汤
原料: 荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。
做法:
1、将荷叶洗净,撕成碎片;
2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片。
3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。
特点: 清鲜,素淡,可喝汤吃瓜
虾仁冬瓜汤
材料: 虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量
做法:
1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
羊肉冬瓜汤
原料: 羊肉150克,净冬瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤
做法:
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。
参芪鸡丝冬瓜汤
材料:
鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。
做法:
鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内,加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。
罗汉冬瓜羹
材料:
冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量
做法:
1、冬瓜去皮,切粒。
2、莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。
3、冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。
4、烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。
注:可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料,味道也很鲜美。
排骨冬瓜汤
原料: 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗
制作过程:
1、冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。
2、取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。
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其他回答
第1个回答 2020-02-16
冬瓜玉米汤:因为冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用,而且这种汤的煮法也非常简单,持续喝一至两个月,一定能见效。
原料:
胡萝卜
375克、冬瓜
600克、玉米
2个、冬菇(浸软)5朵、瘦肉
150克、姜
2片、盐
适量
做法:
1.胡萝卜去皮洗干净,切块。
2.冬瓜洗干净,切厚块。
3.玉米洗干净,切块。
4.冬菇浸软后,去蒂洗干净。
5.瘦肉洗干净,氽烫后再洗干净。
6.煲滚适量水,下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
第2个回答 2010-06-09
冬瓜排骨汤,冬瓜老鸭汤,和平时煲汤一样就可以了.
糖水可以有.冬瓜绿豆汤,冬瓜用汤匙刨成丝,夏天喝了清热解暑.
还可以来煮粥哦,冬瓜加蛤蜊煮粥.粥很清甜鲜美.好吃.
记得冬瓜不要去皮哦,连皮一起煮.
第3个回答 2010-06-09
冬瓜是一种很好的减脂食物。夏天喝冬瓜海带排骨汤、冬瓜老鸭汤、冬瓜海螺汤都是不错的消暑利尿的汤品。
第4个回答 2010-06-09
冬瓜排骨汤
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冬瓜和什么
一起
煲汤
答:
冬瓜与牛肉搭配煮汤
;1. 冬瓜去皮去瓤,切块备用;2. 牛肉切片,加入姜片、适量清水,大火煮沸;3. 撇去浮沫,加入八角、葱白,转小火煮50分钟;4. 加入冬瓜块,改大火煮10分钟;5. 最后加入适量的盐、葱末、胡椒粉调味即可。
冬瓜
都
可以
怎么
做汤
答:
第一道:薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米与排骨相结合,汤清味美,很适合夏天。具体制作方法 第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。第四步:薏米淘洗...
冬瓜
怎么
做汤
好吃
答:
10、一薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料 猪骨500克薏米100克冬瓜300克生姜一块约10克盐12茶匙 冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮。11、1准备好所需的材料2冬瓜切片大葱和香菜切碎备用3平底锅刷层油,下入葱煸炒出香味4倒入冬瓜...
冬瓜
适合
跟什么
食材搭配
煮汤
答:
一、冬瓜虾仁汤原料
:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。做法:我们先将买回来的虾将虾线剔除了,然后就是洗干净了,并且将虾头去掉了,然后就是将冬瓜瓤去掉了,洗干净了,切成小块,将锅里面的水烧热了,放入姜丝,将冬瓜块倒入,放入虾仁,用大火煮沸了,然后用小...
冬瓜
汤怎么做好吃
答:
材料:
冬瓜
海带少许薏米绿豆(以1:4的比例各少许)猪瘦肉少许(50g)小鸡半只生鱼(即黑鱼)一小条(约7-8两)简易步骤:绿豆薏米洗净浸泡30分钟 海带洗净冬瓜连皮切大块 瘦肉洗净切大块、鸡洗净(不用切)各自飞水(水中加少许料酒姜片)主要大汤锅:加入绿豆薏米飞过水的瘦肉、鸡加入7杯水煮开 与此同时,大...
冬瓜
配
什么煮汤
喝好
答:
可以配冬瓜煮汤的食材有:猪肉、鸭肉、猪蹄、火腿、鸡肉、海米、猪
排骨
、鲫鱼、薏仁、丸子、马蹄、香菇、红萝卜、玉米、豆腐、干银鱼、虾仁、西红柿、鸭架、绿豆等。冬瓜 冬瓜,葫芦科,属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,果实长圆柱状或近...
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