据记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。当时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。
山东馒头大，山东大馒头，你要尝一口，馋的口水流，说起山东大馒头，大家应该都知道，在全国各个省市也都有山东大馒头的身影，而且很受欢迎，那为啥山东大馒头比较有名呢？我来讲一下自己的拙见。
归纳一下可分为以下几点，第一，首先是实在，一如山东人的性格，很结实，劲道，个头也比较大。第二，发面一般用老面，所以蒸熟以后，散发出一股特有的面香味，第三，山东人以前几乎家家都做馒头，所以每家都对做馒头有一定的经验。
北京有个近千家分店的好适口，也是鄄城人创立的，在北京所见到的馒头店老板也基本都是鄄城人，不夸张的说如果没有鄄城人，可能一半以上的人都吃不上馒头。
呵呵，老乡挺多啊！恩城签子馒头，大家都知道，劲道，有韧劲，我最喜欢的就是不就任何菜，只吃馒头，越嚼越香
我们那里叫高馍，小时候吃这个长大的，我菏泽郓城的。还记得那时候把馍馍捏成很细很细的，因为高馍做的很软，捏细了吃起来有嚼劲，而且吃得快。
我老家在山东与河北交界处，我们的饽饽就是这样，我可以常年吃顿顿吃都吃不厌烦，典型山东人，我就是离不开饽饽。我希望我们的饽饽可以遍布全国，这样想我离家在外的人都能每天吃到啦！
老家山东平原，走到哪，吃的馒头都不如我们平原的签字馒头。有劲，筋道，香甜。还有就是我们平原恩城的大锅饼，好吃，难忘！
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