苦瓜排骨汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

据说味觉是分年龄段的，这样说来，苦瓜应该是成年后才会接受的味道了。虽然可以接受，但是有时候还是能减少尽量减少苦瓜的苦味，这道苦瓜排骨汤喝完后苦味渐渐散去，汤的回甘开始在喉间泛起，一起来做了试试吧。
主料：苦瓜2根、排骨2根辅料：
姜1块、枸杞6-8颗

制作步骤：
1、苦瓜去籽切成大块，用盐略腌20分钟，挤水，冲去盐分待用。
2、姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
3、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
4、将排骨、姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-2.5小时。
5、加入腌制好的苦瓜块、枸杞，调入盐，再煲煮30分钟。
6、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

Answer 2

苦瓜排骨汤的原料：苦瓜、排骨（汤骨）；

　　苦瓜排骨汤的配料：盐、味精；

　　苦瓜排骨汤的做法：

　　1、先把苦瓜两边切掉，因为两边是很苦的！如果你想吃苦也可不切，并去籽；

       2、把苦瓜和排骨洗干净一起放入煲中；

　　3、用中小火煲到滚；

　　4、下一汤勺盐、两汤勺鸡精。再煲半个小时就完成了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详

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Answer 3

步骤
1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;
2.苦瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发;
3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可．小贴士有些人吃不惯苦瓜，不过我家人都爱吃，吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻，加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤，这也是我家常做的汤．苦瓜有清暑泄热，明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。

Answer 4

清凉解暑的苦瓜汤赶紧试试吧！