黑鱼汤下奶还是鲫鱼汤下奶

Question

如题所述

Answer 1

对于母乳喂养的产妇，有些地方专门买黑鱼进行滋补调养。那么，黑鱼汤下奶吗?黑鱼汤是下奶还是回奶?

我们常常在鱼池里看到浑身乌黑,而且还带有花纹的鱼。那就是黑鱼,黑鱼也是我们餐桌上的一道美味。那么黑鱼汤下奶吗?黑鱼汤是下奶还是回奶?

黑鱼汤下奶吗

是可以下奶的，只要是多喝汤，少吃酸的东西，因为酸的东西是会回奶的，注意保持心情愉快也是很重要的。

黑鱼汤是下奶还是回奶

黑鱼鲤鱼都会回奶的，你可以喝鲫鱼汤，等你不喂奶了可以喝黑鱼汤。还可以吃一点鲫鱼啊，猪蹄等，都是非常下奶，其实奶水最主要的是要多吸吸，奶水是越吸越多的，当然平和的心态也是很重要的

不过要看个人体质的，有一些人喝了下奶，有一些喝了是回奶的，还有同样的情况的还有猪肝，鸽子汤也是这样的，看你的情况了

黑鱼汤的做法

食材准备

原料：黑鱼2条;配料：葱(分葱段和葱花)，火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉;

制作步骤

1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油(固态)，然后再加入两匙植物油(菜油)，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。

3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

注意事项

做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放开水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

Answer 2

鲫鱼汤是产妇下奶的首选

洗干净的3、4两重的鲫鱼一条（或两条），一般买的时候卖鱼的会替你杀好，不过我喜欢回来自己杀。准备葱姜蒜，拍扁，南酒，盐，水，所有东西准备好了再开火。

热油锅，油不要太多，放鱼进去煎，两面煎透，喷上南酒，浇水，放葱段，拍扁了的姜、蒜，大火烧开，撇去浮末，中火炖，放一点醋、放盐，炖到汤成白色就可以了。

精华在汤里 ，鱼本身没什么味道了。

浇水的时候凉水开水都可以，一般我喜欢用凉水，可以把鱼本身的味道都炖出来，如果怕腥，最好用开水。水要一次放足，也不要太多。

出锅的时候可以根据个人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什么青色绿色的点缀。