1、大蒜
经常吃大蒜，可以帮助我们降低人体中的甘油三酯含量，还可以帮助我们的身体排出体内多余的胆固醇，对我的身体有非常多的好处。经常吃大蒜，可以帮助我们增加很多对人体有利的物质，比如说高密度的脂蛋白，可以大程度的降低我们患冠心病的几率。
经常吃大蒜，可以帮助我们有效的降低血脂，甚至还可以帮助我们抗癌。可是大蒜中具有一种强烈刺激性气味的物质，叫做大蒜素，这种大蒜素对我们的口腔健康并没有什么好处，因此大家吃过大蒜之后要记得刷牙。
2、洋葱
洋葱中含有一种叫做列腺素a的物质，这种物质可以帮助我们降低血液的粘稠度，有效的改善高血脂的情况。经常吃洋葱，还可以帮助我们有效的扩张血管，如果我们的血管更加宽广，那么我的血液在血管中流淌的就更加通畅，这也有助于避免血液中的血脂以及其他的杂质停留在血管壁上，对血管的健康有很大的好处。
经常吃洋葱还可以帮助我们激活纤维蛋白的活性，对我们的血压有非常优秀的保护效果。经常吃洋葱可以有效的帮助我们降低血脂，还可以帮助我们防止血管硬化。
3、香菇
香菇和蘑菇虽然都属于菌类物质，可是它们的成分对我们的身体具有不一样的作用。香菇中含有多种氨基酸和脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。经常吃香菇还可以帮助我们防止便秘，促进胃肠功能。
4、红薯
红薯中富含非常充分的胶原蛋白以及多糖物质，经常吃红薯可以帮助我们增加血管的弹性。如果我们的血管弹性比较好的话，还可以使我们的血管对血压的容纳能力增强，可以对心脑血管疾病起到预防和保护的作用。
红薯中富含非常丰富的植物纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动，起到瘦身减肥的效果，如果每天都能取一餐用红薯代替主食，很快就可以瘦身成功，这样也有助于我们降低血压和血脂。
5、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
扩展资料：
美国科学促进会官网近日报道，由美国责任医疗医师委员会临床研究部门进行的一项梳理分析发现，有4种饮食方式可以有效降低胆固醇，分别是：每天食用42克坚果；每天从豆制品或豆类（如黄豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆）中摄取50克植物蛋白质。
每天从燕麦、大麦、车前草、茄子、秋葵、苹果、桔子或浆果中摄取20克黏性可溶性膳食纤维；每天从膳食补充剂或富含植物甾醇的产品中摄取2克植物甾醇。采用这些饮食模式的人，低密度脂蛋白胆固醇含量可降低17%，10年内的冠心病风险可降低13%。
参考资料来源：人民网——四种最佳饮食降血脂
参考资料来源：人民网——哪些食物可以帮助我们降血脂呢？
参考资料来源：人民网——每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂
血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分类：
一、 富含α-亚麻酸的食品
食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，分解脂肪，降血脂和减肥效果明显。
二、菌类：灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。