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豌豆和腊肉怎么炒好吃
如题所述
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推荐答案 2020-05-01
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其他回答
第1个回答 2020-04-28
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第2个回答 2018-06-13
用料
腊肉 适量
豌豆 一斤
腊肉焖豌豆的做法
老腊肉整块先泡数小时。再用水煮沸两次。一定要煮两次!
煮好的腊肉取出待冷却,切成小丁,备用。
锅内入油,适量。因为腊肉本身若含有肥肉的话会熬出更多的油。待油热后倒入腊肉丁翻炒,直到肉吱吱响。
倒入豌豆,翻炒三五分钟。倒入凉水,刚刚盖住豆子的位置。
盖上锅盖。小火慢炖,直到水收干,起锅!
不用放盐,因为腊肉本身就算煮过两次还是会有很多盐分。可在起锅前先尝尝咸淡,觉得太淡,只需稍稍的一小佐盐就好啦!
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第3个回答 2020-05-21
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第4个回答 2020-05-27
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腊肉炒豌豆
的做法
答:
豌豆米适量,洗净捞出控水备用
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提前煮熟,切成丁备用 锅内加食用油烧热,加入腊肉丁炒香 在加入豌豆米翻炒 加入少许老抽上色,炒制过程中可加入适量清水,盖上锅盖焖煮少许 待
豌豆炒
熟后,大火收干水份,加入适量食用盐调味即可出锅
豌豆和腊肉怎么炒好吃
视频时间 00:46
下饭菜
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制作
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