1条烤鱼500克等于:968大卡;标准烤鱼100克等于:194大卡。
大家食用烤鱼需注意,一定要吃烤熟了的,以免存留有害物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少食。
二、吃烤鱼会胖吗
吃烤鱼不会发胖。因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807
千焦),单位热量适中。每100克烤鱼的热量,约占中国营养学会,推荐的普通成年人,保持健康每天所需摄入总热量的8%。
三、烤鱼营养价值高吗
鱼肉中含丰富的B族维生素,如维生素B1、
维生素B2、维生素B6等,还有少量的维生素A和
维生素E。本实验室按照各种烹调方法对应营养素的变化情况,进行了健康烹调方法排名。
第一名,烧烤鱼。鱼肉中的维B2、B6、维A和维E损失都很小,只有维B1略有损失。
第二名,
清蒸鱼。会损失较多的维生素A和维B1,其他维生素和矿物质保存良好。
第三名,水煮鱼。
水溶性维生素大量损失,维B1、B2、B6显着减少,矿物质也损失。
第四名,微波烹调。
第五名,
红烧鱼。经过油煎、淋明油等复杂操作,红烧鱼的维生素和矿物质损失都较大,而且脂肪含量也大量增加。
第六名,油炸鱼。高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失,且脂肪含量显着增加。