黑木耳和银耳哪个营养价值高？

Question

如题所述

Answer 1

所谓食补，就是很多人都相信食物中富含丰富的营养物质，所以要是说哪个的营养价值更高，恐怕是仁者见仁智者见智。

一.黑木耳篇

黑木耳里面含有人体内必备的8中氨基酸，同时含有多种维生素，对人体的消化系统具有很好的润滑效果，它可以润肺，减少血栓，代谢人体内的废物，可谓是对于身体来说极好的物品之一。尤其是在冬天吃它更为滋补，所以对于那些肠胃不好的人来说，这个食物可谓是福音啦，经常食用，可以代谢掉身体内的多余垃圾，帮助身体的排便，可以起到预防直肠癌的作用。同时呢，对于那些想要补铁的姑娘来说，这个也是很好的食物，它是身体里面非血红素的来源之一，所谓是多吃多补嘛。吃法的话呢，其实各有不同，可以搭配老母鸡的话，黑木耳可以吸收鸡汤的营养，保持汤的鲜美的同时，又可以保持黑木耳的美味。也可以炒木耳，这样做出来的木耳更加爽口，更加脆，同样也是一道美味。

二.银耳篇

相信很多人吃它，认为它有营养，因为它其中含有很多的矿物质成分，同时也含有人体必备的营养比如氨基酸，以及蛋白质。其中尤其是硒元素是人们所关心的，可以抗氧化，抗衰老，防癌的物质，所以很多人都对它趋之若鹜。但很多人不知道在它美容的背后还有润肺的功效，这个是由于它比较黏，可以将水分粘在食管内，让自己的整个黏膜都觉得具有水分。所以不仅仅是女孩子可以食用，有相关需求的男孩子也可以食用，起到一个滋养预防的作用。

对于他的做法，最简单的莫过于就是利用冰糖加上莲子和银耳以及枸杞，做一碗银耳莲子羹了，这个也是最简单，最能保存营养的一个食谱。

Answer 2

健康一身经：银耳和黑木耳谁的保健效果更好？听听专家的讲解

Answer 3

黑木耳和银耳的营养价值都非常高，银耳能够补脾开胃，益气清肠，黑木耳含铁量多。

Answer 4

银耳营养价值更高些，银耳为八大“山珍”之一,生于山林原木之上.是一种营养丰富的珍贵滋补品。常吃银耳，不仅能补充多种营养，尚有增强儿童的抵抗力，抗病强身的作用。

Answer 5

黑木耳含铁多，营养素方面比银耳丰富，而银耳滋补保健的作用要高于黑木耳，特别适合阴虚体质的人。银耳重在补肺，黑木耳重在补肾。