爆炸基围虾怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

基围虾, 500g, 葱姜蒜, 适量, 花生碎, 适各人口味而定。

料酒、鸡精、盐

面粉，生淀粉 少量。

爆炸基围虾的做法步骤

1. 虾去掉虾线后浸泡片刻。

2. 加入少量白酒，盐（或者料酒，个人喜欢这种）姜粉，鸡精调味。腌制片刻后裹上少量面粉和生淀粉。

3. 热锅凉油炸制两面金黄。

4. 起火。

5. 加入刚才炸好的虾翻炒。

6. 花生碎一边备用。

7. 加入花生碎翻炒之后加入少量香油。

8. 香喷喷的虾就出锅啦。

小贴士

虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒