好吃的爆炒基尾虾怎么做好吃又简单，做法？

Question

如题所述

Answer 1

用料

基围虾500克
小葱、生姜、蒜头 适量
豆瓣酱15克
生抽15毫升
蚝油15毫升
料酒10毫升
白糖 少许
味精 少许
爆炒基围虾的制作步骤

1. 先将虾的长须剪掉。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
2. 用牙签挑去虾线，洗净后控干水分。

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3. 生姜、蒜头剁碎，小葱切碎，备用。

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4. 炒锅上火倒入油，然后放入生姜、蒜头末炒香，加入豆瓣酱炒至红油状。

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5. 放入虾，炒至两面微黄。

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6. 然后加入料酒、生抽、耗油，煸炒均匀。

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7. 最后加入糖、味精和切好得葱末，翻炒均匀，即可出锅。

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Answer 2

最爱爆炒基尾虾
我很喜欢吃海鲜尤其喜欢吃基围虾，爆炒基尾虾是我最喜欢也是拿手的的菜，做法也很简单，基围虾先永调料腌制一会儿再用大火爆炒即可出锅装盘，基围虾的肉质鲜美甜嫩非常好吃，我一次能吃一盘而且它的蛋白质丰富一个样价值也是很高的。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
基尾虾1斤
辅料
青椒2个
糖1勺
生姜6片
蒜半头
生粉少量
盐适量
料酒1勺
生抽2勺
葱花适量
步骤一

1.基尾虾去头去肠，
步骤二

2.用剪刀从背部剪开，洗净沥干水，
步骤三

3.放生姜，盐，糖，料酒，生抽，生粉少量用手抓匀腌制一刻钟，开大火炒，
步骤四

4.大火爆炒一下放味精，葱花，
步骤五

5.翻炒后即可出锅装盘。
步骤六

6.一盘味道鲜美，滑嫩，色香味具全的爆炒基尾虾本回答被网友采纳

Answer 3

爆炒基围虾最好是先准备好蒜末，如果吃辣椒的先要切好辣椒，嗯，放点干辣椒，还有小米辣，嗯，再再买一罐黄豆酱，先将鸡尾虾储水储水好倒起来备用，然后将热锅里面倒上油，然后下蒜磨青辣椒，还在放干辣椒花椒一起炒香，再到基尾虾一起翻炒炒好炒成七成熟，然后放入黄豆酱，放生抽，放一点蚝油。再放点盐少许盐就可以了，因为好友跟房子这样挺咸的，也可以不放盐，然后起锅。