我最喜欢吃咖喱鸡肉了,因为我觉得鸡肉非常的好吃,而且很便宜,它可以制作成各种各样的美食,比如说炸鸡、烤鸡、白切鸡等等,反正只要是鸡肉都喜欢吃,我最近发现了一种很好吃的鸡肉食品就是咖喱鸡肉,鸡肉和咖喱可以完美地融合起来,瞬间就有食欲,而且味道是麻辣的,最能满足我的要求。有时候我还会加入一些柠檬,那就是酸辣口味的,特别的酸爽。如果喜欢吃甜食的朋友,其实也可以放一些冰糖,那味道就更加的丰富了。所以我跟朋友一起出去吃饭,一般都会推荐朋友吃咖喱鸡肉,很少有差评的。
我觉得外面制作的咖喱鸡肉可能不是那么的卫生,尤其是鸡肉可能是一些病鸡或者是存放了好几个月的鸡肉,已经不卫生了,可能还有一些蛆虫,我比较担心食品安全。而且有时候不同的厨师,他们制作出来的咖喱味道也是大相径庭,有时候比较重口味,我肠胃不好吃不了,有时候比较清淡,又不能满足的食欲。所以还是推荐大家自己在家里面做,不仅安全,吃得放心,最重要的是符合自己的口味,所以原材料非常的重要。
制作咖喱鸡肉其实很简单,也非常的方便。需要的食材也就那几样,是我们生活当中很容易得到的,主要有鸡腿肉、土豆、胡萝卜,咖喱、姜、食盐、洋葱、花生油。
具体的制作流程如下:
1、取新鲜的土豆、红萝卜,洗干净之后削皮,切成拇指大小的小块,把姜片、洋葱切成丝。
2、往锅中放入花生油、食盐,油温热了之后就放入姜和洋葱爆炒。
3、把鸡肉放进去继续大火爆炒,同时也把胡萝卜、土豆放进去翻炒。
4、放入清水,盖锅煮20分钟。
5、放入咖喱,搅拌均匀,小火再煮5分钟。
这样香喷喷、美味可口的咖喱鸡肉就制作完成了。